Vous avez la possibilité de supprimer catégorie d'activité, pour autant que celle-ci n'ait jamais été utilisée. 

Si celle-ci a déjà été utilisée, vous aurez néanmoins la possibilité de la désactiver.

Pour la supprimer,  rendez-vous dans Organiser > Activité, cliquez sur "Gérer vos catégories" dans le cadre gris  "Actions rapides" à droite et cliquez sur la poubelle rouge en face de la catégorie concernée :